圖片右邊為杏桃籽,左邊為杏桃仁.
前兩個月吃了不少的杏桃,自從發現一顆有小洞,切開後有小蟲;我都會切片食用,其中的籽涼乾保存.婆婆常會用鎚子敲破,但土耳其的房子大部分為空心磚,
只要一敲敲打打,不得安寧.
下午整棟只有我在家,趕緊用毛巾包裹著杏桃籽,再用鐵鎚敲破取出杏桃仁, 部份杏桃仁已乾扁,留下完整的當零食或加入點心中;它的大小約杏仁的一半,
果然是杏科的一族,帶點杏仁粉味.市面上也有販賣.
Afiyet olsun !
Ps:杏桃籽放乾後,盡快取出杏桃仁,不然雖有厚殻包袱,久而久之還是會乾扁.
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