上次朋友參團來、這次親戚參圕來玩,很盡興但很累、10天跑了不少景點,印象都是吃肉配麵包,甜點特甜,沒嚐到各地特色餐飲,行程趕趕趕。即使我想帶她們吃頓好吃的機會都沒,只有1小時左右陪她們逛大市集!

土耳其多元文化,起原中亞地區,經過赫堤絲,,羅馬,拜占亭、賽柱,到奧圖漫帝國時輝煌,經過革命成立了民主共和國!北臨黒海,西部愛琴海與希臘隔臨,但戰後住在土耳其的希臘人回歸希臘,在希臘邊境的土耳其人移回土耳其領土,所以邊境小島2國人民還保留不少其文化!南部地中海保留不少羅馬遺跡、中部的安那土利保存著傳統的生活,東部與敘利亞、伊朗,伊拉克為臨,東部城市混合著阿拉伯色彩文化,飲食也有其特色、但現在敘利亞難民不斷湧入,不論在邊境、城市、都造成不少困擾,每日都有難民企圖從愛琴海到希臘再到歐洲!東北與喬治亞跟亞美里亞為臨、東北區是深山美境之地!

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花椰菜濃湯  ㄧㄧ

一年多沒上這網頁爬格子,生了ㄧ場大病,終於身體慢慢恢復正常了!

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 昨晚伊斯坦堡下起雪了image  今天街道已撒不少鹽,但屋頂一片雪白!

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明天凌晨7月9日開始今年的齋戒月、約3點多得起床開始用sahur ---早齋。希望也盡我能力準備適宜的早齋,讓我們能渡過今年漫長的齋戒時期。

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朋友參加台灣旅遊團到土耳其,最後兩晚才到伊斯坦堡,我也去了愛琴海,提前回希望盡典地主之誼,可惜她們行程變動幾次,旅館又在舊城區外,晚上那一帶是人煙稀少,我又沒車,只好約到她們下午茶時間,她們午茶選的最佳海景即非常高級的Çırağan palace. Kempinski Hotel',
她們是團費包含的下午茶,我自行點一壺伯爵茶,21tl,不到1小時服務員送來帳單,讓我覺得不自在,一般在土耳其特別是五星級飯店每桌點單放桌旁,因為5人擠一桌,朋友們皆是團費,所以我誤解,他們把帳單放我旁邊,不然遺漏得自掏腰包。我提前離開去搭車至埃及市集前等朋友來,他們有巴士接送,導遊說公司規定不準陌生人搭,反正我可自行搭車去。

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  在Istanbul  塔克新廣場的Gezi park,政府決定改建為購物中心,那一區以有購物大道,現在也正在改建週邊廣場道路。一群環保人士在那搭帳篷守護,希望政府改變主意別動那些市中心綠地。警方以瓦斯槍攻擊,水柱噴射,影響不少無辜人士。連續幾天抗爭引起全國各地人士示威遊行,總理在伊斯坦堡主持第三座跨海大橋開工典禮,立即反應:我們已決定,那些人想怎嗎做就做。
   總理在國際外交上提高不少土耳其地位,連歐盟不少國領導都無法做到,但這次他太固執,只怕更多人加入反對中,也讓積極派者利用此幾會滲入破壞國家穩定的幾會,蒙面者破壞公車公務。全國各地如小戰場。還好今天一群人整理清潔廣場的亂象。伊斯坦堡市民不少在家敲鍋子,支持遊行民眾,不少開車者按喇叭揮國旗。

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   一月中突然的大出血,我盡量調整生活步驟,放寬些,中國朋友鼓勵我賣戚風及餅乾,所以在微博開了帳號----甜點Carrie.
每星期我幾乎會烤出一新甜點,帶到ebru 畫室分享,我的notebook 老舊,令一mini 我實在用不習慣,I-pad,I-phone 對我方便快速,

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這是沿續Carol的分蛋布朗尼,少了橙酒,烤兩倍大,以巧克力盒包上錫箔紙即烘烤紙20x20cm,呈正方烤盒,加上自製蜜橙皮,白巧克力點綴,苦甜巧克力味道濃郁但不黏膩,可說入口即化。

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Divan hotel 陽台外的地中海一景

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